Inicio » Comida » Comer en Madrid » Juanchi’s Burgers, hamburguesas venezolanas en Madrid
Juanchi's Burgers

Juanchi’s Burgers, hamburguesas venezolanas en Madrid

Tiempo de lectura: 3 minutos

En mi afán por encontrar la mejor hamburguesa de Madrid, ¡qué digo!, ¡la mujer hamburguesa del mundo! Sigo probando cualquier restaurante especializado en burguers y, en el día de hoy, os traigo mi opinión del Juanchi’s Burgers. Una hamburguesería con orígenes venezolanos (los de su creador), y que se intenta plasmar en algunas de sus obras.

Ya os adelanto, y lo siento por los chicos de Juanchi’s, que sus hamburguesas no han entrado en mi listado de las mejores hamburguesas de Madrid… Y si sigues leyendo, te explico el por qué.

El local

Antes de entrar al local, al del Conde de Peñalver, me fijo en algo que me llama mucho la atención. Justo en la puerta nos encontramos un bebedero con pienso para perros. Buen detalle.

La fachada invita a mirar qué es lo que hay dentro. Puerta de cristal, ventanas grandes, y dentro se atisba una decoración acogedora, con tonos cálidos. Y así es. La madera tiene mucha presencia por todo el local, desde las paredes, las propias mesas, hasta las bandejas donde sirven las hamburguesas.

Empezamos a oler a carne, a hamburguesa, el hambre empieza hacer mella…

La carta

Nos sentamos, y un camarero, amablemente nos trae la carta, y además, le preguntamos (costumbre tonta), cuál es la hamburguesa más pedida, la que más gusta.

Puedes ver su carta actualizada aquí: web de Juanchis burguer.

Los precios están dentro de la media de las hamburguesas gourmet de España, es decir, ninguna hamburguesa baja de 12€. Muy similares a los del Goiko, más caros que los del Alfredo’s y más baratos que los de La Bistroteca, por compararlos.

Para elegir la hamburguesa, tenemos que elegir el tipo de carne, la guarnición y el pan. Es decir, si queremos carne de: vaca, pollo marinado, pollo crispy, vegana de setas, garbanzos o lentejas, la guarnición entre: ensalada, patatas fritas, boniato frito, mazorca o patatas trufadas, y el pan entre: brioche, brioche negro, sin gluten o cobertura de lechuga.

La variedad está genial, especialmente si quieres probar un pan de brioche negro, que se suele salir de lo habitual. Pero los amantes de la carne, quizás, podamos echar en falta algo más de carnes de calidad, para el precio de las hamburguesas.

Las hamburguesas

Juanchi's Burgers

Pedimos una hamburguesa para cada uno. Y ya os adelanto, que si vas para cenar, como fue nuestro caso, no te pidas entrante si no quieres salir rodando. De cantidad, van bastante bien.

La presentación, muy de Instagram. Muy lograda y cuidada.

Peeeero…. Tantas expectativas, hasta dar el primer bocado a la carne. No consigo apreciar el sabor. Demasiado hecha para mi gusto, quizás sea eso. Sigo comiendo, y el sabor de la carne no lo acabo de apreciar bien. El conjunto, especialmente gracias a las salsas, está bastante sabroso.

El pan está muy muy rico y, el punto positivo es la variedad de salsas que son caseras y te ponen a tu disposición. Más allá de la salsa que pudiera llevar la hamburguesa.

Es decir, si eres de hamburguesas con salsas, pan cuidado y extras, seguro que te encantan. Si sabes apreciar bien el sabor de la carne, quizás no salgas super entusiasmado.

Juanchi's Burgers

Ésta primera, The Veggie, es una burguer vegana con setas, garbanzo, remolacha, queso, aguacate y salsa Juanchi’s. Nota: 7/10

Juanchi's Burgers

TheSalamanca, tiene carne de vaca de 200g, queso blanco a la plancha, bacon y salsa de Juanchi’s. Nota: 7,5/10

No descarto volver a probar el pan de brioche negro, que me genera mucha curiosidad y nunca lo he probado, además de otro tipo de burguer, para ver qué tal. Algo así:

Precios

The Veggie12,50€
TheSalamanca12,50€
Coca-cola2,50€
TOTAL27,50€

En definitiva, si estás buscando otro tipo de hamburguesa, a mitad de camino del fast food y de la excelencia, esta puede ser una opción más que válida. Aquí te dejo con los que creo que son los pros y contras de esta hamburguesería:

PROS

  • Amplia variedad de hamburguesas y opciones de personalización.
  • Salsas caseras.
  • Local bien cuidado y decorado.

CONTRAS

  • La carne no es la más sabrosa del mundo.

5 / 5 (1 votos)

No hay votos hasta ahora. ¡Sé el primero!

Viajero cuando me dejan, friki y soñador inconformista. Soy una persona inquieta, curiosa y a la vez bastante tranquila. Viajar es una de mis grandes pasiones y siempre que tengo un hueco libre, aunque en mi día a día trabajo en marketing digital, como SEO.

Deja una respuesta