Parador de Alcalá de Henares

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El Parador de Alcalá de Henares es un antiguo colegio-convento y Hostería del Estudiante del siglo XVII, situado en el antiguo campus universitario y el cual servía como Colegio Mayor de San Jerónimo. Un edificio que fusiona la historia de la mano del Cardenal Cisneros o Miguel de Cervantes, con la vanguardia, detalles y comodidad de paradores en una ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Hablamos de un Parador que cuenta con spa, piscina exterior, y una gastronomía excepcional gracias a su magnífica cocina. Un parador que cuida el detalle en cada uno de sus rincones y salones, que invita a al descanso y relax en sus instalaciones, o a un simple paseo por los jardines flotantes de su terraza.

Las habitaciones

Sus habitaciones son más que un espacio para descansar, son un oasis del estrés y bullicio diario de Madrid, un lugar para desconectar y resetear. Al menos esa fue nuestra sensación tras salir de Madrid y escaparnos 2 días a este magnífico refugio.

¿Cómo son las habitaciones? Camas grandes y cómodas, amplios ventanales con iluminación natural, amenities, y todos los detalles incluidos, tales como una cafetera con sus cápsulas, botella de agua, o zapatillas para estar por casa. Habitaciones domotizadas, donde el juego de las luces invita a la imaginación.

¿Me dejo algo? Aquí un vídeo de la habitación donde nos alojamos:

Restaurante del Parador de Alcalá de Henares

Llegamos a mi parte favorita, la de comer. Nosotros desayunamos los 2 días en el parador, con ese buffet libre que parece que nunca se acaba, que te invita a probar desde los productos locales a los típicos para “guiris” que no estás acostumbrado.

Tortilla de patatas, diferentes panes, embutidos, tomates, variedad de aceites, cereales, huevos y comida caliente, todo tipo de dulces caseros como tartas, torrijas, y gran variedad de bebidas desde diferentes zumos, hasta cafés… Para que os hagáis una idea:

¡Qué bien se come! Nosotros cenamos una noche en su terraza de verano, mientras disfrutábamos de música en directo.

Pedimos unos raviolis crujientes rellenos de cocido madrileño con compota de tomate, y un lingote de cochinillo de Segovia (o de Pedraza, que están buenísimosss) y chutney de fresones de Aranjuez, además del postre… aun disfruto cada bocado.

• Horario: almuerzo: 13:30 – 16:00. Cena: 20:30 – 23:00
• La carta
• Tipo de cocina: regional, contemporánea y de autor.
• Especialidades: migas alcalaínas, bacalao confitado, cochinillo, ternera del Guadarrama, paletilla de cordero.
  

La piscina y el spa

Del spa no puedo hablar ya que entre la piscina y el turismo nos quedamos sin tiempo para probarlo, pero hemos oído muy buenas críticas, por lo que habrá que volver 😛

En cuanto a la piscina exterior, perfectamente cuidada, con tumbonas y puf sobre el césped para descansar y tomar el sol. Con un bar para tomarte algo, y donde te dejan las toallas para el agua.

Precios

El precio depende de la habitación y extras que selecciones:

• Doble estándar: 105 € por noche / 141€ con desayuno / 213€ media pensión
• Doble superior: 182 € por noche / 218€ con desayuno / 290€ media pensión
• Junior suite: 280 € por noche / 316€ con desayuno / 388€ media pensión

Podéis hacer la reserva en plataformas como Booking, o por la página web oficial de Paradores.

Qué ver en Alcalá de Henares

En este artículo hablo de: Los imprescindibles en Alcalá de Henares, el cual no os debéis de perder si queréis hacer algo de turismo en la única ciudad de todo Madrid que es Patrimonio de la Humanidad, por la UNESCO.

No podéis dejar de visitar la Universidad y el Corral de comedias, el resto es opcional, aunque muy recomendado. Es una ciudad para disfrutar al menos durante 2 días.