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Dónde comer en Bilbao: pintxos y restaurantes

Tiempo de lectura: 4 minutos

En base al millón y medio de pintxos que he probado en Bilbao (se dice que los bilbainos son de exagerar, pues algo se me ha pegado) aquí va mi recomendación de los mejores pintxos y de otros restaurantes y bares donde poder disfrutar de la cocina bilbaina.

Antes de nada, y para evitar posibles quejas, el listado está basado en mi criterio gastronómico al ir probando durante varios días diferentes restaurantes recomendados por varios locales y otros que he visto interesantes por sus buenas valoraciones y reseñas en Google.

¡AUPA! Vamos allá…

Los mejores pintxos en Bilbao

A diferencia de los mejores pintxos de San Sebastián, en Bilbao suelen ser más tradicionales y más baratos, con más presencia de pan y tirando de productos autóctonos.

Gure Toki

Gure Toki
Gure Toki
bocadillo de calamares - Gure Toki
bocadillo de calamares – Gure Toki

No falla. Es el favorito de muchos y, después de probarlo, lo entenderás. Es el “diferente” con respecto al resto de bares de pintxos de Plaza Nueva y del resto de la ciudad.

Mis recomendados: sopa de queso Idiazabal y bocadillo de calamares con pan negro. Déjate recomendar otros pintxos por los camareros.

  • Nota: 9/10
  • Precio medio: 15€/persona

La Olla de la Plaza Nueva

La Olla de la Plaza Nueva
La Olla de la Plaza Nueva

Sin alejarnos de Plaza Nueva, vamos a este bar que ha ganado varios premios y que sus pintxos se alejan del clásico que lleva 3/4 de pan (a veces comemos pan con cosas, en vez de cosas con pan).

Mis recomendados: zamburiña gratinada.

  • Nota: 8,5/10
  • Precio medio: 12€/persona

Bar El Globo

Bar El Globo
Bar El Globo

Nos alejamos de Plaza Nueva para probar este bar especializado en gratinados, pintxos calientes y donde podremos encontrar al pan como protagonista solo en algunos pintxos. Es decir, nos vale para los más tradicionales y también para los que busquen una cocina algo más elaborada y vanguardista.

Mis recomendados: txangurro gratinado.

  • Nota: 8/10
  • Precio medio: 12€/persona

Otros bares de pintxos

Mercado de la Ribera
  • Mercado de la Ribera: a 2,50€ el pintxo tienes 4 o 5 opciones todas concentradas en el mismo espacio. Son pintxos fríos y tradicionales en su mayoría y donde el pan es el protagonista. Lo más destacado es la ubicación, más que la calidad de los pintxos.
  • Antxoa taberna: en Plaza Nueva tienes este bar especializado en antxoa. De lo que probamos, destaca la ensaladilla rusa con antxoa que está muy buena (8€) o el mollete (10€).

Los mejores restaurantes de Bilbao

El País Vasco es la cuna de los pintxos, sí. Pero si vas a estar varios días vas a querer probar otro tipo de comida típica de la zona o que utilicen materias primas locales como pueda ser la carne, anchoas, bonito o bacalao, entre otros. Y ojo, porque a veces evitamos ir de restaurantes para que no nos claven, y es posible que nos gastemos más en pintxos. Por lo que mi recomendación es intercalar ambas opciones en tu visita a Bilbao.

Abando

zamburiñas - Abando
zamburiñas – Abando

Llegamos por casualidad a este sitio y nos encantó. Pedimos algunos pintxos que estanan buenos, pero lo que me ha hecho recomendarlo son las zamburiñas. Se las vimos a varios locales y quisimos probarlas. Con el bicho (que no CR7) enorme, bien aliñadas, un toque de soplete, nmuna salsa casera suave y se rematan con el soplete y sal al gusto. Espectacular.

Mis recomendados: zamburiñas, tarta de queso.

  • Nota: 8/10
  • Precio medio: 15€ media ración de zamburiñas (traen 6 uds), 7,5€ la tarta de queso, y pintxos entre 2,5€ y 3€.

Las Lías

Las Lías - solomillo
Las Lías – solomillo

A la hora de probar la carne o pescado hay muchos restaurantes, algunos nos los recomendaros personas locales y no pudimos ir (Burgoa, Txirene…) así qué mi recomendación final es Las Lías. Pedimos unos Chipirones (22€), que estaban muy ricos, pero nos quedamos con el solomillo que lo sirven marcado y con la piedra para terminar de hacerlo al gusto. La carne espectacular. Además tienen una gran vinoteca y las copas de vino no son caras (2,5€).

Te interesa: presupuesto para viajar a Bilbao 3 días.

Mis recomendados: solomillo a la piedra

  • Nota: 8/10
  • Precio medio: solomillo 28€. 2 platos y 2 bebidas, 60€.

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Viajero cuando me dejan, friki y soñador inconformista. Me considero una persona inquieta, curiosa y a la vez bastante tranquila. Viajar es una de mis grandes pasiones y lo intento siempre que tengo un hueco libre, aunque en mi día a día trabajo en marketing digital.

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